| バーニャカウダは最近ではイタリア料理店だけでなく、多国籍レストランでも扱うようになりましたね。 自宅で用意するときは、アンチョビペーストとオリーブオイル、バター＆ミルク、おろしニンニクでソースを作ります。私はニンニクをガンガン入れるのが好きです。野菜はどんなものでもOK！でも、一度火に炙ったり、茹でたお野菜のほうが甘味があって、一段と美味しく感じますよ。 |
この子たち、癒されるわ〜ぁ。
テーブルの上でみんなの人気の的になりそうな
金成さんの新作 ことり コーヒーフィルター入に
野菜スティックをセッティングしてみました。
| ポットに火を灯すとロマンチックです。１年を通していろんなシーンに使えそうです。 |
野菜スティックをそのままソースにディップ♪オシャベリしながらパクパクいけちゃいます。（ちょうど野菜スティックと同じ感覚です）。２〜３人なら１台で十分！∴２月の更新でご予約受付開始となります。先着１０名様に、心ばかりですがアンチョビペーストを１本プレゼントさせて頂きます♪
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| パスタの種類もすご〜く悩みました。でもやっぱりニンニクが一杯入ったバジリコが大好物（ブログクイズでは皆さんに答えを当てられてしまった・・なぜバレたんだろう？） 奥田さんのたわみ８寸鉢に盛り付けました！沢山盛れてパーティ用にgoodな大鉢です！ |
| いつでもリハなしぶっつけ本番好きキャラの私。このパスタはやや失敗作^^;） バジルペーストの量が少なくてぺペロンチーニみたいになってしまいました。でもバジルの風味は十分にあったので美味しくいただけましたよ〜。 |
| 杉山さんの石目リム皿を取り皿に。大きさも重なりも丁度いいのでとっても重宝しています♪∴フレークにしたパルジャミーノ（チーズ）をトッピング♪ チーズ好きなのでこれがたまりませんっ！（でもやっぱりパスタには卸してパラパラさせればよかったと後悔） |
舌平目ムニエルの上にはレモンスライス、タルタル、Bオリーブ、
そして最後に空気感を出すためハーブ（フェンネル）を
丁寧に載せました。 |
| 橋本さんのライン長皿にムニエルを（兵庫産・・奮発しました！笑）。 けれど、、何故かこの料理だけおフランスになってしまいました（涙） 最初全然気づかず、作っている途中で"アリャ〜リャ〜"（マンマミーア><）ということに。 この時フライパンを持つ手が（笑いで）ブルブル震えていたのは言うまでもありません。。 |
さてここで、クイズです！ Ｑ. 上の舌平目画像をじ〜っと30秒見て下の画像をご覧ください。どちらが美味しそうですか？
 
こたえ： 下の舌平目
タルタルの上に赤ピーマンの微塵切りがのっているだけで随分と印象が違いますよね^^
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この日はこの取り皿が大活躍でした♪ |
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なんちゃってパンナコッタタルト（奥田さんの作品バージョンと、金成さん＆杉山さんのコラボバージョン）
奥田作 黒 ミルクピッチャー 粉引きそば猪口 |
奥田作 十草オランダ皿 |
| バレンタインも近いということでハート型のタルトをチョイスしました。台の中には買ってきたミルクプリン（だからなんちゃってなの!）を、その上に半分に切ったイチゴをのせて完成〜！スィーツは凝ったものが作れない人なので、いつもこんな感じになっちゃって、読んでくださってる皆さまには申し訳なく思っております^^; ＴＩＰＳ： このミルクプリンの代わりにカスタードをのせても美味しそう！（でもカスタードクリームの作り方がイマイチわかりませんが・・恥） |
金成作 シュガーポット＆ボウル（２月UP予定） |
杉山作 粉引きロンロン皿（２月再入荷予定） |
「今日は楽しかったね〜。呼んでくれてグラッツェ グラッツェ。」
「また来てね！ ペルファボーレ」
と、楽しいボンジョ〜ルノPartyは幕を閉じたのでした チャーオ。〇 |
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