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| ①小鉢 thru.取り皿.メソッド ・・ "突き出し（前菜）"は汁気のないモノにするのが原則 ・・ |
| "突き出し"として軽く一品盛りたいときに我が家ではよく橋本忍さんの角小鉢に盛り付けることが多いのですが、ある日ふと面白いアイデアが浮かびました。それをご紹介しましょう♪ |
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| プレイスマットには阿形一郎さんのやきしめ正角皿中を・・。このお皿を敷くと料理も一段高い位置になり、このようにショボイ一品でも高級なものに見える?から、この姑息な手はよく使っています^^。この日はジャーマンポテトサラダにさくらんぼをトッピング（ほんとにショボイ・・笑）。ここで大事なのは必ず汁気の無いものを盛るということです。 |
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| ポテトサラダを食べ終わったら、（ここがポイント！）取り皿としてそのままスルー使用しちゃいましょう! この小鉢の形状ならば取り皿としても十分イケますから食べ終わっても洗い物にせずにスルーしちゃってください！少しくらいの食べ残しがあっても汁気のないものならばそれほど違和感は無いはず。小鉢 thru.(スルー) お取り皿タイプの器として、橋本さんの角小鉢のほかに杉山さんの粉引三角取り皿もあてはまるのではと思います。 |
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| <テーブルセッティング・アドバイス> ちょっと余裕があるときは、グリーンのコーディネイトにも気を配ってみて！夏ならばガラスの花器、またはカゴを使ったアレンジも季節感が出ていいかも。。特に阿形さんの角皿は青く光が反射するので、眺めているだけで涼しい気分になれます♪最近特にこのセッティングが気に入っている私です^^ |
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| ②tool（道具） thru. 鉢.メソッド ・・ "ベリーボウル"と"すり鉢"は家族のためにある器 ・・ |
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| 広口だからみんなで手を伸ばせる利点アリ♪ それにしてもオシャレな水切り（ベリーボウル）ですよね～。果物や野菜を洗って水を切って受け皿にのせてそのまま食卓へGo スルー! アイボリーオープン当初からご紹介しています定番中の定番。すでにお持ちになられている方も多いと思いますが、言うまでもなく、この鉢は手抜きスルー代表選手（笑）！ここで言われなくても、皆毎回スルーしているはず（笑）。 |
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| かわいいデザインなのでお子さんも一緒にお手伝い♪ こちらもみずのくみこさんの定番の器（片口すり鉢ことり）です。とんかつソース用にゴマをすったり、ゴマ和えをするとき等、ゴマの使い道はその家庭ごとに違うみたいですね。我が家ではこのように卯の花（おから）を作るときにこの器が大活躍します。ゴマをすって、おからを入れて、まぜまぜしてそのまま食卓へ・・Goスルー！ |
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| ③ラップ thru. フリッジ. メソッド ・・ 短時間保存するなら"ぷっちぃ～ボウル"にお任せ！ ・・ |
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レフトオーバー（余りモノ）はぷっちぃ～君に入れてラップして冷蔵庫へゴーゴーGo!
玉縁の器はラップして冷蔵庫に保存する容器としても使える。ということを実は以前から気が付いていました。縁が頑丈なのでラップがピターっと留めやすく、しかも密封性が非常に高いんです。夕飯の時に残ってしまったお漬物や、和え物、炒め物etc・・をこのぷっちぃ～ボウルに入れてラッピプして冷蔵庫へ保存します。翌日はそのまま電子レンジで温めることも出来ますし、大変重宝しています。もしこの器をお持ちの方は一度お試しになってみてくださいね♪ |
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